Τρεις ενδιαφέρουσες ιστορίες για το "Keeping Fresh"

1. Το φρέσκο ​​lichee και το yuhuan στη δυναστεία των Tang

«Βλέποντας ένα άλογο να καλπάζει στο δρόμο, η παλλακίδα του αυτοκράτορα χαμογέλασε χαρούμενα · κανείς εκτός από αυτήν δεν ήξερε ότι ο Λίτσι θα έρθει».

Οι γνωστές δύο γραμμές προέρχονται από τον διάσημο ποιητή της δυναστείας Τανγκ, η οποία περιγράφει την πιο αγαπημένη παλλακή του αυτοκράτορα που ονομάζεται Γιανγκ Γουουάν και το αγαπημένο της φρέσκο ​​φρούτο Λίτσι.

Η μέθοδος μεταφοράς φρέσκων λίτσι στις δυναστείες Χαν και Τανγκ είναι όπως καταγράφηκε στα Ιστορικά Χρονικά του Λίτσι στις Δυναστείες Χαν και Τανγκ στο "Fresh Lichee Delivery", μαζί με κλαδιά και φύλλα, μια μπάλα από λίτσι τυλιγμένη σε βρεγμένο χαρτί μπαμπού σε μπαμπού μεγάλης διαμέτρου (πάνω από 10 cm) και μετά σφραγίζεται με κερί. Μετά από γρήγορο άλογο τρέξιμο μέρα και νύχτα με ασταμάτητα από το νότο προς τα βορειοδυτικά, το Lichee είναι ακόμα τόσο φρέσκο. Η μεταφορά των λίτσι 800-li είναι πιθανώς η πρώτη μεταφορά ψυχρής αλυσίδας.

news-2-(11)
news-2-(2)

2. Η δυναστεία των Μινγκ - παράδοση ρέγγας hilsa

Λέγεται ότι στη δυναστεία Μινγκ και Κινγκ με πρωτεύουσες στο Πεκίνο, οι αυτοκράτορες λάτρευαν να τρώνε ένα είδος ψαριού που ονομάζεται ρέγγα hilsa. Το τότε πρόβλημα ήταν ότι τα ψάρια προέρχονταν από τον ποταμό Yangtze, χιλιάδες μίλια μακριά από το Πεκίνο, και επιπλέον, η ρέγγα hilsa ήταν τόσο λεπτή και εύκολο να πεθάνει. Πώς θα μπορούσαν οι αυτοκράτορες να τρώνε φρέσκα σκιές στο Πεκίνο; Ο παλιός τρόπος αποστολής ψυχρής αλυσίδας βοηθά!

Σύμφωνα με τα ιστορικά αρχεία, "το παχύρρευστο χοιρινό λαρδί και ο πάγος κάνουν καλή αποθήκευση". Εκ των προτέρων, έβρασαν ένα μεγάλο βαρέλι λαρδιού, και όταν κρυώθηκαν πριν από τη στερεοποίηση, μόλις έπιασαν τη φρέσκια σκιά στο βαρέλι λαδιού. Όταν το λάδι λαρδί στερεοποιήθηκε, εμπόδισε τα ψάρια από την εξωτερική λέξη, ισοδύναμο με τη συσκευασία κενού, έτσι ώστε τα ψάρια να ήταν ακόμα φρέσκα καθώς έφτασαν στο Πεκίνο με γρήγορη οδήγηση, μέρα και νύχτα.

3. Η δυναστεία του Qing - Βαρέλι φύτευσης Lichee

Ο θρύλος λέει ότι ο αυτοκράτορας Yongzheng αγαπούσε επίσης το λίτσι. Για να ευνοήσει τον αυτοκράτορα, ο Μαν Μπάο, τότε κυβερνήτης του Φουτζιάν και Ζετζιάνγκ, έστειλε συχνά τοπικές σπεσιαλιτέ στο Γιόνγκζενγκ. Για να διατηρήσει το λίτσι φρέσκο, βρήκε μια έξυπνη ιδέα.

Ο Manbao έγραψε μια επιστολή στον αυτοκράτορα Yongzheng, λέγοντας: "Το λίτσι παράγεται στην επαρχία Fujian. Μερικά μικρά δέντρα φυτεύονται σε βαρέλια. Πολλοί άνθρωποι έχουν λίτσι στα σπίτια τους, αλλά η γεύση του δεν είναι λιγότερο από εκείνη των λίτσι που παράγονται από μεγάλα δέντρα. Αυτά μικρά δέντρα μπορούν εύκολα να φτάσουν στο Πεκίνο με βάρκα, και οι αξιωματούχοι που τα μεταφέρουν δεν χρειάζεται να δουλέψουν πολύ σκληρά. ...... τον Απρίλιο, τα δέντρα λίτσι φύτευσης βαρελιών θα αποσταλούν αμέσως στο Πεκίνο με βάρκα. -Μήνα ταξίδι τον Απρίλιο και τον Μάιο, μπορούν να φτάσουν στην πρωτεύουσα μέχρι τις αρχές Ιουνίου, όταν οι λίτσι είναι ώριμοι για μια γεύση. "

Ήταν μια λαμπρή ιδέα. Αντί να δώσει απλώς λίτσι, έστειλε ένα δέντρο που φυτεύτηκε σε ένα βαρέλι που είχε ήδη παράγει λίτσι.

news-2-(1)
news-2-(111)

Με την καλύτερη βελτίωση της ποιότητας ζωής και την μεγαλύτερη ευκολία του ηλεκτρονικού επιχειρείν, η ψυκτική αλυσίδα logistics παίζει βασικό ρόλο στην καθημερινή μας ζωή. Τώρα είναι δυνατή η αποστολή φρέσκων φρούτων και θαλασσινών εντός δύο ημερών στην Κίνα.


Ώρα δημοσίευσης: Ιουλ-18-2021