Αρνί: Winter's Superfood Παραδίδεται φρέσκο
Όπως λέει και η παροιμία, «Το αρνί το χειμώνα είναι καλύτερο από το τζίνσενγκ». Κατά τους ψυχρούς χειμερινούς μήνες, το αρνί γίνεται βασικό προϊόν στα κινέζικα τραπέζια. Καθοδηγούμενη από την αυξανόμενη καταναλωτική ζήτηση, η Εσωτερική Μογγολία, μια από τις κύριες περιοχές παραγωγής αρνιού της Κίνας, εισέρχεται στην πιο πολυσύχναστη σεζόν της. Ο Erden, ένας διάσημος παραγωγός αρνιού από το Xilin Gol League, συνεργάστηκε με την JD Logistics για να αναβαθμίσει από ένα μοντέλο εθνικής αποστολής σε μια αποθήκη σε ένα δίκτυο διανομής ψυχρής αλυσίδας που εκτείνεται σε επτά περιοχές. Αυτή η καινοτομία εξασφαλίζει την ταχύτερη παράδοση αυθημερόν, βελτιώνει την εμπειρία των πελατών και μειώνει σημαντικά το κόστος εφοδιαστικής.
Πανελλαδική κάλυψη Ψυκτικής Αλυσίδας Εξασφαλίζει Γρήγορη Παράδοση
Το Xilin Gol, ένα από τα σημαντικότερα φυσικά λιβάδια της Εσωτερικής Μογγολίας, φημίζεται για το αρνί υψηλής ποιότητας — τρυφερό, μη λιπαρό, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλά λιπαρά με εξαιρετική περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία. Συχνά αποκαλούμενο «τζίνσενγκ του κρέατος» και «αριστοκράτη του αρνιού», έχει κερδίσει μια αστρική φήμη. Η Erden, μια κορυφαία μάρκα που ειδικεύεται στα ζώα που τρέφονται με χόρτο, στο επαγγελματικό σφαγείο, στις λιανικές πωλήσεις και στις αλυσίδες εστιατορίων, διαθέτει έξι προηγμένες μονάδες επεξεργασίας στο Xilin Gol League. Εξοπλισμένη με προηγμένες γραμμές περιστροφικής σφαγής, η εταιρεία πραγματοποιεί ετήσιες πωλήσεις που υπερβαίνουν τα 100 εκατομμύρια RMB και εξυπηρετεί τους καταναλωτές σε εθνικό επίπεδο με προϊόντα αρνιού και βοείου κρέατος υψηλής ποιότητας.
Παρά την ανώτερη ποιότητα που εγγυάται η μοναδική του γεωγραφία, η εφοδιαστική έθεσε σημαντικές προκλήσεις. Ιστορικά, όλες οι παραγγελίες αποστέλλονταν από μια ενιαία αποθήκη. Ο εκπρόσωπος του Erden σημείωσε ότι οι βασικές περιοχές πωλήσεων, όπως η Σαγκάη και το Γκουανγκντόνγκ, απέχουν πάνω από 2.000 χιλιόμετρα από το Xilin Gol. Αυτό το κεντρικό μοντέλο οδήγησε σε μεγάλους χρόνους αποστολής, σε κίνδυνο τη φρεσκάδα και υψηλότερο κόστος μεταφοράς καθώς οι παραγγελίες αυξάνονταν και διαφοροποιούνταν.
Αξιοποιώντας το δίκτυο JD Logistics για απρόσκοπτη παράδοση
Μέσω της ολοκληρωμένης αλυσίδας εφοδιασμού της JD Logistics και του μοντέλου «trunk + warehouse», ο Erden δημιούργησε ένα σύστημα ψυχρής αλυσίδας πολλαπλών αποθηκών. Το επεξεργασμένο αρνί μεταφέρεται μέσω γραμμών κορμού ψυχρής αλυσίδας σε επτά περιφερειακές αποθήκες κοντά σε μεγάλες αγορές, επιτρέποντας ταχύτερες, πιο φρέσκες παραδόσεις. Οι παραγγελίες από παράκτιες περιοχές όπως η Σαγκάη και το Γκουανγκντόνγκ μπορούν πλέον να προσεγγίσουν πελάτες εντός 48 ωρών, μεταμορφώνοντας την εμπειρία του καταναλωτή.
Προηγμένη Υποδομή και Τεχνολογία για Εξατομικευμένες Ανάγκες Ψυχρής Αλυσίδας
Οι ισχυρές δυνατότητες της κρύας αλυσίδας της JD Logistics διασφαλίζουν σταθερή ποιότητα αρνιού. Μέχρι τις 30 Σεπτεμβρίου 2023, η JD Logistics διαχειριζόταν περισσότερες από 100 αποθήκες ψυκτικής αλυσίδας φρέσκων τροφίμων, καλύπτοντας περισσότερα από 500.000 τετραγωνικά μέτρα και εξυπηρετώντας 330+ πόλεις σε όλη την Κίνα. Αυτές οι εγκαταστάσεις χωρίζονται σε κατεψυγμένες (-18°C), ζώνες ψύξης και ελεγχόμενης θερμοκρασίας, που υποστηρίζονται από εξειδικευμένα οχήματα για προσαρμοσμένη μεταφορά και αποθήκευση αρνιού και βοείου κρέατος.
Στην αποθήκη φρέσκων προϊόντων της JD's Wuhan «Asia No. 1», οι προηγμένες τεχνολογίες βελτιστοποιούν τις λειτουργίες. Πάνω από ένα εκατομμύριο φρέσκα είδη, συμπεριλαμβανομένου του αρνιού και του βοείου κρέατος, αποθηκεύονται εδώ. Τα αυτοματοποιημένα συστήματα περιστρεφόμενων ραφιών σε ψυκτικούς θαλάμους -18°C επιτρέπουν την επιλογή «προϊόντων σε άτομο», τον τριπλασιασμό της απόδοσης και τη μείωση της ανάγκης του προσωπικού να εργάζεται σε συνθήκες παγώματος, βελτιώνοντας έτσι την παραγωγικότητα και την ασφάλεια στο χώρο εργασίας.
Οικολογικές λύσεις για την κρύα αλυσίδα
Οι καινοτόμοι αλγόριθμοι βελτιστοποιούν τη συσκευασία με θερμομονωτικά κουτιά, ξηρό πάγο, παγοκύστες και φύλλα ψύξης για να διατηρούν αδιάσπαστες συνθήκες ψυχρής αλυσίδας ελαχιστοποιώντας τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Επιπλέον, η JD Logistics χρησιμοποιεί μια έξυπνη πλατφόρμα παρακολούθησης θερμοκρασίας για να επιβλέπει τη φρεσκάδα σε πραγματικό χρόνο, παρακολουθώντας τη θερμοκρασία, την ταχύτητα και τους χρόνους παράδοσης σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού. Αυτό εξασφαλίζει μηδενικές διακοπές, ελαχιστοποιεί την αλλοίωση και εγγυάται την ασφάλεια των τροφίμων από την προέλευση έως τον προορισμό.
Ιχνηλασιμότητα για την εμπιστοσύνη των καταναλωτών με βάση το Blockchain
Για να τονώσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, η JD Logistics ανέπτυξε μια πλατφόρμα ιχνηλασιμότητας χρησιμοποιώντας τεχνολογίες IoT και blockchain. Καταγράφει κάθε στάδιο της διαδρομής ενός προϊόντος, διασφαλίζοντας ότι κάθε προϊόν αρνιού ή βοείου κρέατος είναι πλήρως ανιχνεύσιμο από βοσκότοπο σε πιάτο. Αυτή η διαφάνεια δημιουργεί εμπιστοσύνη και ενισχύει την εμπειρία αγορών για εκατομμύρια οικογένειες.
Χειμωνιάτικο αρνί, παραδίδεται με προσοχή
Αυτό το χειμώνα, η JD Logistics συνεχίζει να υποστηρίζει τη βιομηχανία αρνιού με προηγμένες υποδομές, υπηρεσίες πρώτης εμβέλειας, ψηφιακή τεχνολογία και καινοτόμα επιχειρηματικά μοντέλα. Μαζί με κτηνοτρόφους και επιχειρήσεις, η JD Logistics διασφαλίζει ότι οι καταναλωτές σε όλη τη χώρα απολαμβάνουν γεύματα με αρνί και βοδινό κρέας υψηλής ποιότητας που ζεσταίνουν τόσο το σώμα όσο και την ψυχή.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-22-2024