Η Ε & Α των τροφίμων είναι διαφορετική από άλλα πεδία και απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια. Τα τελευταία χρόνια, η έρευνα και η ανάπτυξη στον κλάδο των τροφίμων έχει δοθεί αυξανόμενη σημασία.
Το πρωί της 17ης Νοεμβρίου, πραγματοποιήθηκε η τελετή εγκαινίων του Ινστιτούτου Ερευνών για την καινοτομία των Τροφίμων Ziyan στην κομητεία Guanyun, Lianyungang.
Ως γνωστή μάρκα στη βιομηχανία τροφίμων Braised και έναν παίκτη σε έναν σχετικά ώριμο τομέα, γιατί η Ziyan Food καθιέρωσε το δικό του Ινστιτούτο Έρευνας Καινοτομίας; Ο Zhong Huaijun, διευθυντής του Ινστιτούτου Ερευνών για την καινοτομία της Ziyan Food, δήλωσε: "Καθώς τα βιοτικά πρότυπα των ανθρώπων συνεχίζουν να βελτιώνονται, οι καταναλωτές απαιτούν όλο και περισσότερο υψηλότερη ποιότητα και εμπειρίες τροφίμων. Η ίδρυση ενός ερευνητικού ινστιτούτου του Ziyan Food βασίζεται σε αυτές τις απαιτήσεις και τις τάσεις ανάπτυξης της αγοράς. " Ο Zhong Huaijun πρόσθεσε ότι η Ziyan Food θα συνεχίσει να διερευνά και να αναπτύσσει τη βιομηχανία υγιεινών τροφίμων, εξασφαλίζοντας ότι η μελλοντική έρευνα όχι μόνο επικεντρώνεται στη γεύση και την ασφάλεια, αλλά και στην υγεία.
Αναφέρεται ότι το Ινστιτούτο Έρευνας για την Καινοτομία Τροφίμων Ziyan θα αναλάβει τρεις βασικές λειτουργίες: την εκτόξευση περισσότερων νέων προϊόντων που ευθυγραμμίζονται με τις τάσεις της αγοράς και τις απαιτήσεις των καταναλωτών, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα προϊόντων και ασφάλεια των τροφίμων και ταχέως μετατρέποντας τα αποτελέσματα της έρευνας στην παραγωγικότητα.
Στην εκδήλωση, ένας δημοσιογράφος από την Blue Whale Finance παρατήρησε ότι το Ινστιτούτο Έρευνας για την καινοτομία των Τροφίμων Ziyan είχε προγραμματίσει αρκετούς λειτουργικούς τομείς, συμπεριλαμβανομένης μιας εταιρικής έκθεσης, της περιοχής γευσιγνωσίας προϊόντων, της περιοχής έρευνας τεχνολογίας γεύσης, της περιοχής αισθητικής αξιολόγησης και της περιοχής ανάλυσης οργάνων. Η Ziyan Food έχει επίσης βελτιστοποιήσει και αναβαθμίσει το υπάρχον κέντρο Ε & Α του προϊόντος από την άποψη τόσο του λογισμικού όσο και του υλικού, για παράδειγμα, αγοράζοντας μια σειρά κορυφαίων εγχώριων και διεθνών εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων και δοκιμών και προσφέροντας επαγγελματικούς ερευνητές και ταλέντο υψηλής τεχνολογίας.
Σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, η Ziyan Food είναι ένας παραγωγός μεγάλης κλίμακας τροφής στην Κίνα, εστιάζοντας στην Ε & Α, την παραγωγή και τις πωλήσεις προϊόντων. Τα κύρια προϊόντα της εταιρείας περιλαμβάνουν "φέτες πνεύμονα συζύγων", "κοτόπουλο Baiwei" και "Tengjiao Chicken", τα οποία είναι κατασκευασμένα από πουλερικά όπως κοτόπουλο, πάπια, βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, καθώς και λαχανικά, θαλασσινά και προϊόντα σόγιας. Αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται κυρίως ως πιάτα με γεύματα, συμπληρωμένα με περιστασιακή κατανάλωση, με το κύριο εμπορικό σήμα να είναι "Ziyan".
Παρά το γεγονός ότι έχει μια διαφορετική σειρά προϊόντων, το προϊόν ναυαρχίδας "Flices Wife και Wife Flices" παραμένει ένας ισχυρός οδηγός πωλήσεων. Σύμφωνα με την ημι-ετήσια έκθεση της Ziyan Food, η Fresh Products συνεισέφερε το 86,08% των κύριων επιχειρησιακών εσόδων της εταιρείας, με το προϊόν "αστέρι" να "φέτες πνεύμονα συζύγου" που δημιουργούν 543 εκατομμύρια γιουάν, που αντιπροσωπεύουν το 31,59%.
"Προσπαθήσαμε πάντα να δημιουργήσουμε περισσότερα προϊόντα αστέρων όπως« φέτες πνεύμονα συζύγου »και« κοτόπουλο Tengjiao ». Για παράδειγμα, φέτος ξεκινήσαμε προϊόντα όπως αναζωογονητικό βόειο κρέας, αναζωογονητικά πόδια χοιρινού κρέατος, φέτες κοτόπουλου bobo και τραγανή κομμάτια. Αλλά είναι πραγματικά πολύ δύσκολο να ξεπεράσουμε αυτά τα δύο προϊόντα, επειδή οι πελάτες μας συνήθως σκέφτονται για το κοτόπουλο Tengjiao και το σύζυγο και οι πνεύμονες φέτες πρώτα και στη συνέχεια αγοράζουν κάποιες άλλες. Έχουμε στηρίξει τους εγκεφάλους μας προσπαθώντας να ξεπεράσουμε τους εαυτούς μας και συχνά τα πράγματα δεν πηγαίνουν όπως είχε προγραμματιστεί, αλλά πρέπει να συνεχίσουμε να ξεκινάμε προϊόντα με ζωτικότητα ", δήλωσε ο Zhong Huaijun. "Συχνά λέω ότι είναι σαν το πώς ο WeChat ξεπέρασε το QQ. Μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα άλλο και να φέρει επανάσταση στον εαυτό μας; "
Αναφέρεται ότι η Ziyan Food έχει καθιερώσει μακροπρόθεσμες, σταθερές συνεργασίες με μεγάλους προμηθευτές όπως η Wens Foodstuff Group, η New Hope Group και η COFCO Group για την προσφορά βασικών πρώτων υλών, όπως ολόκληρα κοτόπουλα, βόειο κρέας και υποπροϊόντα πάπιας. Αυτό επιτρέπει στην εταιρεία να προμηθεύσει φρέσκα συστατικά υψηλής ποιότητας από την προέλευση και να βασίζεται στις πέντε βάσεις παραγωγής της, να σχηματίζει ένα σύνολο στρογγυλό σύστημα εφοδιαστικής αλυσίδας με τη βέλτιστη απόσταση παράδοσης ψυχρής αλυσίδας ως ακτίνα ακτινοβολίας, γρήγορη παροχή και μέγιστη φρεσκάδα. Οι παραγγελίες που τοποθετούνται την προηγούμενη ημέρα παράγονται την ίδια ημέρα και παραδίδονται σε καταστήματα την ίδια ή την επόμενη μέρα, εξασφαλίζοντας τη φρεσκάδα των προϊόντων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η αναβάθμιση της αλυσίδας εφοδιασμού της Ziyan Food έχει επίσης βελτιστοποιήσει την πλευρά του κόστους. Η Ziyan Food ανέφερε στην οικονομική του έκθεση ότι οι τιμές των πρώτων υλών είναι κοντά στο εύρος των προηγούμενων ετών και η εταιρεία έχει ενισχύσει τη βελτιστοποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού, τις βελτιωμένες διαδικασίες παραγωγής και την αναβαθμισμένη τεχνολογία, με αποτέλεσμα σημαντικές βελτιώσεις στα καθαρά κέρδη.
Σύμφωνα με την έκθεση του 2023 τρίτου τριμήνου του Ziyan Food, η εταιρεία πέτυχε λειτουργικά έσοδα περίπου 882 εκατομμυρίων γιουάν στα τρία πρώτα τρίμηνα. Το μικτό περιθώριο κέρδους της εταιρείας ήταν 24,19%, αυξήθηκε κατά 6,69 ποσοστιαίες μονάδες σε ετήσια βάση. Το περιθώριο καθαρού κέρδους ήταν 12,06%, αυξήθηκε κατά 3,94 ποσοστιαίες μονάδες σε ετήσια βάση. Εξετάζοντας τους δείκτες ενός τετάρτου, το τρίτο τρίμηνο του 2023, το ακαθάριστο περιθώριο κέρδους της εταιρείας ήταν 29,17%, αυξήθηκε κατά 11,07 ποσοστιαίες μονάδες σε ετήσια βάση και 6,18 ποσοστιαίες μονάδες τετράγωνο. Το περιθώριο καθαρού κέρδους ήταν 15,15%, αυξήθηκε κατά 5,38 ποσοστιαίες μονάδες σε ετήσια βάση και 1,67 ποσοστιαίες μονάδες τετάρτο.
Επιπλέον, η επέκταση του τμήματος της αγοράς είναι μία από τις στρατηγικές που αυξάνουν τα έσοδα της Ziyan Food. Μετά από τις στρατηγικές επενδύσεις του στο Lao Han Bian Chicken τον Ιούνιο, η Ziyan Food έκανε μια άλλη κίνηση τον Σεπτέμβριο, επενδύοντας στρατηγικά στο Jing Cui Xiang. Ο πρόεδρος του Ziyan Food Ge Wuchao δήλωσε ότι η σταθερότητα και η διαφοροποιημένη εξερεύνηση είναι δύο αδιαχώριστες πτυχές της ανάπτυξης των επιχειρήσεων. Η σταθερότητα είναι το θεμέλιο της ανάπτυξης της εταιρείας. Από την ίδρυση της εταιρείας, ασχολούμαστε βαθιά με την αγορά τροφίμων με τα πιάτα, που δεσμεύεται να εδραιώσουμε την ηγετική μας θέση στον κλάδο. Ωστόσο, με τις αλλαγές στο περιβάλλον της αγοράς και τη διαφοροποίηση των αναγκών των καταναλωτών, βλέπουμε επίσης την αναγκαιότητα διερεύνησης νέων ευκαιριών ανάπτυξης στο υπάρχον θεμέλιο. Η εταιρεία συνεχίζει να διερευνά διαφοροποιημένες αναπτυξιακές διαδρομές με την εκτόξευση πολλών υπο-εμπορικών σημάτων, όπως το "Feng Si Niang Qiaojiao Beef", το "Shaguo Zhuangyuan" και το "Jiaoyan Jiaoyu", που καλύπτουν κατηγορίες όπως τα casual dining και τα casual braised food, καθώς και στρατηγικές συνεργασίες με τα τρόφιμα όπως το Lao Han και το Jing Cui xiang. Αυτή η στρατηγική ανοίγει ευρύτερες ευκαιρίες ανάπτυξης για την εταιρεία. Μέσω της διαφοροποιημένης στρατηγικής διάταξης, η εταιρεία μπορεί να ανταποκριθεί γρήγορα στις αλλαγές της αγοράς, να ενισχύσει τη συνολική ανταγωνιστικότητα και να εδραιώσει περαιτέρω τη θέση της για την επίτευξη μακροπρόθεσμης ανάπτυξης.
Από την άλλη πλευρά, με την ισχυρή δυναμική της ανάκαμψης της βιομηχανίας εστιατορίων, ο ανταγωνισμός έχει επίσης γίνει πιο έντονος. Ο Ge Wuchao παραδέχτηκε ότι μετά την πανδημία, η ζήτηση των καταναλωτών έχει αλλάξει, με αυξημένη εστίαση στην ασφάλεια και την υγεία των τροφίμων. Επιπλέον, καθώς η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών ανακάμπτει, μπορεί να προσελκύσει περισσότερους ανταγωνιστές στην αγορά. Ως εκ τούτου, η Ziyan Food πρέπει να ενισχύσει τις προσπάθειες οικοδόμησης και μάρκετινγκ για την ενίσχυση της επιρροής της μάρκας και του μεριδίου αγοράς για τη διατήρηση της κορυφής της βιομηχανίας. Η περαιτέρω ενίσχυση της Ε & Α του προϊόντος και του ποιοτικού ελέγχου για την παροχή ασφαλέστερων, υγιεινότερων προϊόντων που καλύπτουν καλύτερα τις ανάγκες των καταναλωτών είναι απαραίτητα.
Χρόνος δημοσίευσης: Αυγ. 26-2024