Στις 8 Νοεμβρίου, το FHC Shanghai Global Food Trade Show ξεκίνησε στο New International Expo Center της Σαγκάης. Φέτος, πολλά νέα πρόσωπα έκαναν το ντεμπούτο τους στην εκδήλωση, μεταξύ των οποίων ήταν το "Zhaoqi Fresh Food" του Dingdong Maicai, ένα προ-προετοιμασμένο μάρκα γεύματος που απευθύνεται σε εξωτερικά κανάλια.
Στο Booth N1P05, το "Zhaoqi Fresh Food" παρουσίασε προϊόντα όπως τα χοιρινά χωρίς χρωματιστά, χωρίς χρωματιστά, πρωτότυπα χοιρινά λουκάνικα, πάστα γαρίδας με περιεκτικότητα σε γαρίδες έως και 90%και τείνουν καραβίδες από φρέσκες γαρίδες υψηλής ποιότητας. Το περίπτερο ήταν γεμάτο με καταναλωτές και αγοραστές που δεν μπορούσαν να σταματήσουν να επαινέσουν τα προϊόντα μετά τη δοκιμή τους.
Η Dingdong Maicai, μια κορυφαία εταιρεία εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων στην Κίνα, ξεκίνησε την προπαρασκευασμένη επιχείρηση γεύματος το 2020. Τα τελευταία τρία χρόνια, έχει αναπτύξει μια ολοκληρωμένη βιομηχανική αλυσίδα που καλύπτει την προσφορά, την επεξεργασία, την παραγωγή και την αγορά των πρώτων υλών, με αποτέλεσμα πολυάριθμα προϊόντα αστέρων με πωλήσεις που φτάνουν σε δεκάδες εκατομμύρια. Μέχρι το 2022, η επιχειρησιακή κλίμακα του τμήματος προ-προετοιμασμένων γευμάτων του Dingdong είχε ξεπεράσει τα 3 δισεκατομμύρια RMB.
Ξεκίνησε το 2022 και λειτουργεί από το προπαρασκευασμένο τμήμα των γευμάτων του Dingdong Maicai, το "Zhaoqi Fresh Food" επικεντρώνεται στα εξωτερικά κανάλια πωλήσεων και διαθέτει μια επαγγελματική ομάδα ανάπτυξης συνταγών, τυποποιημένες μονάδες παραγωγής και μια ανεξάρτητη ομάδα μάρκετινγκ μάρκας.
Σύμφωνα με τον Ou Houxi, Διευθύνοντα Σύμβουλο της Διεύθυνσης Προ-προετοιμασμένων γευμάτων του Dingdong Maicai, δημιουργήθηκε η μάρκα "Zhaoqi Fresh Food" για να προσφέρει προσαρμοσμένες προετοιμασμένες λύσεις γευμάτων που βοηθούν τους εταίρους των εστιατορίων να επιλύσουν λειτουργικές προκλήσεις. Αξιοποιώντας τα προ-προετοιμασμένα γεύματα υψηλής ποιότητας, το εμπορικό σήμα στοχεύει στην απελευθέρωση των πόρων της κουζίνας, τη βελτίωση της λειτουργικής αποτελεσματικότητας και την παροχή εξαιρετικά τυποποιημένων υπηρεσιών τροφίμων.
Επί του παρόντος, το "Zhaoqi Fresh Food" προσφέρει μια διαφοροποιημένη γκάμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των γευμάτων έτοιμων για μαγειρέματος, έτοιμου για κατανάλωση, θερμότητα και κατανάλωση και μικροκύματα. Υποστηριζόμενη από μια ολοκληρωμένη αλυσίδα Ε & Α, προμηθειών, παραγωγής, συσκευασίας, εφοδιαστικής και δυνατοτήτων μάρκετινγκ, το "Zhaoqi Fresh Food" μπορεί να προσφέρει λύσεις πολλαπλών κατηγοριών, καθώς και προσαρμοσμένες υπηρεσίες εφοδιαστικής αλυσίδας προσαρμοσμένων σε συγκεκριμένες ανάγκες των πελατών.
Για παράδειγμα, στην περίπτωση των καραβίδων, το εργοστάσιο καραβίδας του Dingdong Maicai στο Xuyi μπορεί να επεξεργαστεί 40.000 λίβρες ζωντανών καραβίδων καθημερινά. Το εργοστάσιο όχι μόνο έχει μια ώριμη γραμμή παραγωγής για τα κατεψυγμένα προ-προετοιμασμένα γεύματα των καραβίδων, αλλά και λειτουργεί η πρώτη εγχώρια γραμμή παραγωγής για έτοιμη για κατανάλωση ψυχρών καραβίδων. Μια καραβίδα μπορεί να ταξιδέψει από τα χωράφια του Xuyi στο τραπέζι ενός καταναλωτή σε μόλις 24 ώρες. Χάρη στις ισχυρές δυνατότητες της Ε & Α, της παραγωγής και της αλυσίδας εφοδιασμού, το "Zhaoqi Fresh Food" μπορεί να προσαρμόσει τις αποκλειστικές γεύσεις και τις προδιαγραφές των προ-προετοιμασμένων γευμάτων καραβίδων για τους πελάτες της, βασίζοντας σε υπάρχοντα προϊόντα όπως σκόρδο, πικάντικη και δεκατρείς-flavor καραβίδες.
Μέχρι στιγμής, το "Zhaoqi Fresh Food" έχει δημιουργήσει μια ολοκληρωμένη διάταξη βιομηχανικής αλυσίδας, υποστηριζόμενη από την αλυσίδα εφοδιασμού του Dingdong Maicai, με τρία αυτο-λειτουργικά προετοιμασμένα εργοστάσια γευμάτων αφιερωμένα σε καραβίδες, φρέσκα λαχανικά και κρέας. Έχει επίσης διαμορφώσει βαθιές συνεργασίες με αρκετές ανάντη βάσεις και εργοστάσια, επιτρέποντάς του να προσφέρει πλήρεις λύσεις για προ-προετοιμασμένα γεύματα.
Ο Ou Houxi δήλωσε: "Κατά την άποψή μου, τα προ-προετοιμασμένα γεύματα προχωρούν γρήγορα στην 2,0 ERA, όπου τα ασφαλή, υγιή, υψηλής ποιότητας προ-προετοιμασμένα γεύματα είναι η αναπόφευκτη τάση της βιομηχανίας. Κατά την οικοδόμηση ενός προσαρμοσμένου συστήματος εξυπηρέτησης, το «Zhaoqi Fresh Food» αυξάνει επίσης την επένδυσή του σε υγιή προϊόντα, εκκινώντας σειρές, όπως «χαμηλής περιεκτικότητας σε πετρέλαιο/χαμηλής περιεκτικότητας σε πετρέλαιο». Ανυπομονούμε πολύ να χρησιμοποιήσουμε το FHC Shanghai Global Food Trade Show ως γέφυρα για να βρούμε περισσότερους ομοϊδεάτες συνεργάτες για να συμμετάσχουν μαζί μας στην προώθηση της τυποποίησης και της ομαλοποίησης της προετοιμασμένης βιομηχανίας γευμάτων στην Κίνα ».
Χρόνος δημοσίευσης: Αυγούστου-19224