Rednet News, 27 Οκτωβρίου (ανταποκριτής Luo Chao) - Πρόσφατα, ο Zhang Chunhui, επικεφαλής επιστήμονας του Ινστιτούτου Γεωργικών Προϊόντων στην κινεζική Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών, επισκέφθηκε την Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltd. για έρευνα. Ασχολήθηκε με σε βάθος συζητήσεις με τον πρόεδρο της εταιρείας Wang Zhongming για τη μελλοντική ανάπτυξη, την τεχνολογική καινοτομία και τις προκλήσεις της αγοράς της παρασκευασμένης βιομηχανίας τροφίμων.
Ο Zhang Chunhui επισκέφθηκε το Ινστιτούτο Έρευνας Γεύσης Huixiangxuan για να αποκτήσει μια βαθύτερη κατανόηση των επιτευγμάτων της εταιρείας στην τεχνολογία γεύσης τροφίμων, την παρακολούθηση της ασφάλειας των τροφίμων και τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών τροφίμων.
Ο Wang Zhongming έθεσε μια κεντρική ερώτηση: "Ως προγραμματιστές σύνθετων καρυκευμάτων που υποστηρίζονται από την τεχνολογία γεύσης, πώς μπορούμε να ενδυναμώσουμε την προετοιμασμένη βιομηχανία τροφίμων;" Ο Zhang Chunhui πιστεύει ότι η εξεύρεση ισορροπίας μεταξύ των κυβερνητικών ρυθμιστικών πολιτικών για την προετοιμασμένη βιομηχανία τροφίμων και των αναπτυξιακών αναγκών των επιχειρήσεων είναι ζωτικής σημασίας. Πρότεινε ότι οι τεχνολογικές καινοτομίες, όπως ο σχεδιασμός προϊόντων δομής "σάντουιτς", μπορούν να ανταποκριθούν στις ανάγκες κατανάλωσης διαφορετικών σεναρίων.
Όσον αφορά τις μελλοντικές τάσεις ανάπτυξης της προετοιμασμένης βιομηχανίας τροφίμων, ο Zhang Chunhui επεσήμανε ότι με την ωριμότητα της τεχνολογίας της ψυχρής αλυσίδας και την επιτάχυνση των ρυθμών ζωής, τα παρασκευασμένα τρόφιμα θα καλύψουν καλύτερα τις διατροφικές ανάγκες των σύγχρονων οικογενειών και ατόμων.
Επιπλέον, οι δύο πλευρές συζήτησαν πώς η προετοιμασμένη βιομηχανία τροφίμων μπορεί να διατηρήσει στενή επαφή με τους καταναλωτές μέσω συνεχούς καινοτομίας, να ανταποκρίνεται στις διατροφικές ανάγκες των διαφόρων ομάδων και να ενισχύσει τη γεύση και την αυθεντικότητα των παρασκευασμένων τροφίμων μέσω της τεχνολογικής έρευνας και ανάπτυξης. Αυτή η ανταλλαγή παρείχε την Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltd. με σαφή κατεύθυνση ανάπτυξης και ενίσχυσε τους συνεταιριστικούς δεσμούς της με την κινεζική Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών.
Τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, η Huixiangxuan και το Ινστιτούτο Γεωργικών Προϊόντων επεξεργασία της κινεζικής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών ίδρυσαν από κοινού το κινεζικό κέντρο Ε & Α, καλύπτοντας έκταση 2.500 τετραγωνικών μέτρων, αφιερωμένο στην καινοτόμο έρευνα και ψηφιακή μεταμόρφωση της κινεζικής κουζίνας
Χρόνος δημοσίευσης: Αυγ-08-2024